MONO DIETES DE PRINTEMPS

EN CAS DE FATIGUE INTENSE, OU APRES UN JEUNE MEME COURT,

cette cure vous apportera en peu de temps un maximum d'oligoélements et de vitamines facilement assimilables par votre organisme. 

Cette cure dure deux à trois semaines et n'est pas, à proprement parler une mono-diète puisqu'elle vient en plus d'une alimentation équilibrée.

Choisissez des graines biologiques pour germination et faites les tremper une nuit. Au petit matin, rincez-les et laissez les telles quelles dans le noir. Rincez les ensuite matin et soir pendant deux jours. Lorsque le germe apparait, vous pouvez les consommer en salade, en sandwich ou en jus cru.

Les graines les plus faciles à germer sont le blé, le soja vert, l'alfafa et le radis noir mais vous pouvez vous essayer à bien d'autres.

Attention, en règle générale, seule la graine germée est comestible, avec la plantule d'un centimètre mais pas au-delà. 

Par ailleurs, les personnes aux intestins fragiles auront avantage à toujours commencer leur cure par de petites quantités de graines germées qu'elles augmenteront petit à petit jusqu'à atteindre la quantité quotidienne de 3 cuillères à soupe environ.